材料

○茶碗蒸し

- 豆乳

- 卵

- 塩

タレ

　- ネギダレ

○ビビンバ丼

　プルコギ

　ナムル

とうとう我が家に蒸籠がやってきた。初のデビュー戦は、茶碗蒸しだった。ウー・ウェンさんの『蒸しもの お粥』という本の中にある茶碗蒸しのレシピで作りました。完全に分量も合わせ時間通りに蒸してみると完璧に蒸し上げることができた。そしてまったくスが入っていない。つるつるの茶碗蒸しでした。豆乳の味が前に出たもので、舌触りがなめらか。ねぎだれとも相性がよかったです。

主菜は、妻が作ってくれたビビンバ丼。今回は、ナムルなしの簡単バージョンでした。こってりとしたお肉に、ナムルが合ってこちらも食べごたえ満点。やはり、サミットのプルコギ好きだな。